巴拉巴拉備忘錄

886食庫

早餐　135 +10%
午餐　386 +10%
午茶　286 +10%
晚餐　486 +10%

台中市西區東興路3段2號

我想886食庫原先只打算營業四個時段以充分利用硬體設備的價值，不過卻靠早餐吃到飽打出了超響的名號。
由中式清粥小菜到燒餅油條，還可以吃到西式蛋包，還可吃到蛋糕小點、可樂美祿，加了服務費後才149，台北人羨慕吧？科科

就由中式早餐開始吧...


這張照片上有：奶油饅頭、包子、炒米粉、港式蘿蔔糕、蔥油餅。
饅頭包子很不怎樣，但炒米粉、蘿蔔糕、蔥油餅都在及格上。原先我並不看好蔥油餅，本來嘛，蔥油餅就是要現煎才好吃，不過意外的還蠻有口感的。

接著，清粥小菜。

粥和擔仔麵一起。
週五早上上班時間，生意比較清淡，阿伯看到我拿相機還聊開來了。



番薯稀飯+油條。無可挑剔。


這些都是現成小菜。
花生麵筋、肉鬆(豆粉鬆)、鹹鴨蛋、醃筍、豆棗，這些我都喜歡。


這是現做招牌蛋包，我很喜歡這類蛋包小點，就是看在人人稱讚的份上才專程過來吃的。


法式蛋包，裡頭就是起司、火腿、一些蔬菜。

我媽還特地跑去請教廚師怎麼弄...重點是要怎麼讓蛋包滑嫩，
師傅說，蛋汁裡頭加點鮮奶油能軟化蛋包，接著他就開始做了...


內層不能太熟，這是一定的。

最後灑上餡料，包起來，完成。
我媽很感嘆師傅的技巧...(如果你每天像師傅這樣做個幾十幾百個你也會有這種技巧的...)

如果問我蛋包好不好吃的話，未到我的及格標準。:p

接著我做了錯事，我喝了『美祿』冰沙，250c.c.下肚，就再也吃不下其他的了...T_T


T世家紅茶是我最後拿的飲料。
我媽倒還吃了幕斯蛋糕，他覺得太甜，我是連吃都不想吃了...


店內的景色大概是這樣。
服務生都很親切，看我拍照還幫我開燈哩。:)


窗外...

早餐食記完畢。:-)