巴拉巴拉備忘錄

台中以前有家很有文藝氣息的義大利麵店叫『青庭植栽園』，我吃過一次。
而昨天我在豐原發現有家新開的義大利麵也叫『青庭』，於是很高興地假借幫小土慶祝生日前往消費。

青庭 義大利麵/披薩專賣店
店址：台中市豐原區西勢一街65號1F

不過至今只有麵，還沒開始賣披薩。
店內的文藝氣息也不見了，沒什麼建築設計雜誌，也沒音樂與音響，倒是有一排DVD，還放了台電視播放旅遊影片，位置間的間隔也不大。
味道像不像沒記憶了，倒是價格跟原先的店家很像(這可以google到)XD

 
四個人的餐點如下(2人單點2人套餐) 

大白點的白酒蛤蠣。
蛤蠣的量還蠻充分的，不過我家大白抱怨白酒的味道不夠重，因此沒有壓下部分蛤蠣不太優的味道XD
蛤蠣炒蒜我沒吃。


小土的焗肉醬麵
小土是焗控，只要有焗他都喜歡。
味道符合想像，還不錯。


我點的肉醬麵應該是CP值最高的。
注意到了嗎？沒有番茄喔，是肉醬麵。
味道不如預期，口感也不差，不過我沒有很愛。


我幫我娘點的松露野菇麵，價格很驚人，可能因為裡頭有松露的關係。
不過松露這種東西，我完全不知道該如何品嚐，不過"麵沒有味道"我倒吃得出來(De Cecco不是號稱超吸汁嗎？XD)，這使得我娘非常哀怨，我娘本來想跟小土吃一樣，是我建議他點特別點的。


單點皆有飲料，這杯果汁應該是自煮的，是鳳梨汁喔！
這讓我想到豐原廟東很有名的鳳梨冰，挺在地風味的。

旁邊的奶酪不確定是定番還是今日甜點，我們中午剛吃過『泉井牧場』自製奶酪，對於青庭的這個甜點，小土表示太甜了(餐是他點的)。

接著是90元附餐的三小盤，基本上麵包跟濃湯應該是用來襯托水果沙拉的吧？


水果很新鮮，優格醬還好，味道不重，溫度是室溫，我有點不知道淋醬的目的是什麼，為了看起來像沙拉而不是飯後水果嗎？不瞭。


濃湯，中規中矩。


麵包，勘吃。

以上四個人+2基本附餐+1甜點 = $1190 沒收服務費。

我想餐點的價格訂價於 食材 + 廚藝 + 環境 + 服務 + 心情上的附加價值。
並且聽說，食材成本大概佔銷售額的三分之一。(以這次的場合來說，就是食材大約值$400)

幾年前我沒那麼小氣時，我覺得青庭植栽園頗貴，不過環境+服務+適合聊天，於是心情上的附加價值蠻高的。
而這家掛名重新開張的店...(搔頭)

(幸好沒收服務費，要不然我打算拒付:p) 

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目前還沒有人全面性發起拒付服務費的活動耶！
我反對一堆變相漲價的服務費收費措施。