La famiglia @ 台北
奇怪..我超愛這家的，可我都沒有介紹過，為什麼？ ←因為心機重XD
TIRAMISU'是很家常的甜點，不管從哪看到的資料都會這麼說。
根據wiki(只是有個依據)是由特定食材依照特定做法組成：
1.SAVOIARDI浸過ESPRESSO鋪底。
2.蛋黃+MASCARPONE攪打，和1層層疊舖。
3.灑上可可粉。
4.必要的話也可以加點MARSALA。
很簡單，沒有烤箱也沒有發酵，難在食材的取得，所以...
SAVOIARDI(手指餅)→海綿蛋糕→???
MASCARPONE→酸奶油→鮮奶油→???
MARSALA→白蘭地→???
知道我想到什麼嗎？周星馳的賭聖，從綺夢變成吳君如那角色，只剩下腋下的痣還一樣...
這就是通常吃到的提拉米蘇，只剩下巧克力粉是一樣的...
好啦，我今天又踩到地雷了。而且是地雷二連發...
忍不住就把有紀錄過的TIRAMISU'全翻出來
GUSTO LEO @ FIRENZE
是正統的提拉米蘇口味，看起來醜醜，但味道還蠻清爽的那種。
麥當勞 @ MILANO
提拉米蘇，口感遠勝於它的外表，但是甜了一點，真要說好吃的話，翡冷翠那家咖啡廳的比較棒。
S.MARCO RISTORANTE @ VENEZIA
我發現我比較喜歡翡冷翠咖啡廳吃到的口味，不過這也很好吃，巧克力醬有些酒味。
PAPAMIO @ 台中
蛋糕的部分是OK的，起司的部分我不喜歡，他的酒酸味太像壞掉了。
個人是自認很有資格批評提拉米蘇，畢竟上次冬天只要進餐館我就點提拉米蘇。
但這個我不愛，真的。
核果 @ 台中
提拉米蘇，下湯匙的那刻上面的巧克力粉呈現塊狀龜裂，讓我有點不抱希望，不過吃起來卻很好吃，是有蛋糕和起司味道的提拉米蘇...(感動淚)
第一口有酒香，吃完也不膩，真好:D
(這是我之前寫的紀錄...但是...好吧，我自首，我有稍微用了一些文字看不到的表情在寫這段...不過是真的還不壞)
EL TORO @ 台北
菜單上寫著西班牙TIRAMISU'的神秘甜點，濃厚的酸味、酒味、咖啡味，加一點點的甜味...來自異邦的神秘物體...
阿段烘焙 @ 台北
阿段在官網上把製作過程寫得頭頭是道，送到顧客口中也相當嚴謹細心，但當入口後，我會懷疑我拿錯甜點了...
我買了兩個，一個是回家現喀，一個是隔天才喀。
隔天吃時巧克力粉已經化了，不過蛋糕的味道卻變得比前一天美味多了！咖啡和起司的味道融在一起了！
我想是因為老闆擔心我們回家時提早化掉，用了保冷袋護著，保冷袋過低的溫度反而使起司味道變得很膩！(天啊，有這麼纖細嘛？那怎樣才是最佳溫度啊...囧)
沒照片紀錄的但很有名的還有花蓮那個..我咬到了碎冰，當下像是咬到來自外太空的隕石...囧
足煩不及備載...
FIRENZE的那個怎樣我忘了，不過，La Famiglia很好吃，那才是TIRAMISU'的樣版啊！
然後，我又找到一間配送的TIRAMISU'了，照片看起來頗有模有樣，如果吃下去看到了神再來報告。科科。
(希望鍾小翔可以幫我產地直送XD)
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