巴拉巴拉備忘錄

寶才食品 (官網) (黑貓探險隊)
台中縣豐原市中正路249號

前幾天剛好有機會回台中一趟大吃大喝，寶才芋泥布丁蛋糕當然也不想錯過，可惜冰櫃中只有8吋的，退而求其次的小白於是買了芋泥捲。
二話不說，到手就先開盒...


盒子普通。不夢幻也不俗氣，適合深具實力的老店風格。


芋泥捲本身...老實說，有點小失望。很明顯除了芋泥捲舖方式不同，整體來說和一般店家並沒有差別。
想說也許吃起來不錯，可是更失望了！我的天啊！怎麼會給客人冷凍的芋泥捲？！我們是在地人現場購買耶！店家宅配到昏頭囉？！
看倌一定以為也許會有冰淇淋內餡的口感對吧？錯！是硬到連刀子都切不下去的冰棒口感！
只好暫時把芋泥捲擱回冰箱，明天解凍完再說了。


解凍完的切片。
嗯，還好還有寶才以往的實力在，要不我都要哭了。
蛋糕頗為扎實，但表現力普通，芋泥和鮮奶油攪混均勻，口感香濃滑順，捲裹方式是直接包在蛋糕心，咬一口即是滿滿的內餡，我非常喜歡！

只可惜，如果我是寶才，我會把招牌的芋泥布丁做成長條賣，而不是賣這種普通芋泥捲。
在香帥已打出知名度的現在，應該要極力推自己的招牌而不是搶市場才對。不過我畢竟不是糕餅業者，也許芋泥布丁不適合長途配送吧，誰知道。
 

寶才也有賣鹹蛋糕。小白說，要搶人家市場就該要有獨到之處，於是買了一塊嚐嚐。
蛋糕本體比義華扎實，內餡也好得多，有香菇等。(雖然義華頗有名，不過我不覺得特別好吃)
不過蛋糕本體還是平凡無實，頂多就是細膩而已。

再來則是小白的最愛，芋頭酥。
芋頭酥我還是推甲仙，便宜又好吃！(哪家忘記了，每年外公的忘年之交來拜訪時都會帶來)
寶才的芋頭酥，價位比較高，餡做得和甲仙我喜歡的那家極為相似，所以我也蠻喜歡的。


排排站的芋頭酥。小白總共買了兩大層喔！算他狠！
外盒極為普通，沒有設計過，就和食品材料行買的盒子相似。

插一下話，給個寶泉的外盒比對。

寶泉應該算豐原之光吧！分店開到日本去了！除了噱很大這點以外，他的整體設計非常完美！
招牌小月餅從糕點本身到整個外盒設計都很難讓人挑毛病，我送禮一向選這家。(反正外地人不懂我們家鄉味，盒子漂亮就好了XD)

讓我們回到寶才芋頭酥：

拆袋時有點弄壞，不過還是可以看出來這個芋頭酥優美的外形。
說真的，中部做成這種造型芋頭酥何只十家！但要做到漂亮口感又好的，真的少之又少了！


外表是軟酥皮的口感，甜芋泥是軟而扎實的，比例也非常完美！整體來說不會太甜、太奶、太酥，漂亮！
唯一可能要注意的就是，一個芋頭酥大約70g上下，熱量上要稍微注意一下XDXD

報告完畢，如果有人因為本篇介紹吃了之後覺得糟糕的，煩請留言告訴我吐槽的點在哪。(拜託~)
我們豐原人一向對糕餅有自己的機車品味，但也許存在很大的盲點，我很想要交流一下。
就醬:D

ps.希臘人不適合本頁產品，因為不夠甜XD

==

2011. 04. 23 新感想：不推芋頭酥了..連結

==